「博士は何を食べているか？」書評

概要

「博士は何を食べているか？」は、東京大学大学院教授である津田慎一郎氏が書いた、ダイエットや健康に関する本です。津田氏は、栄養学や生化学も専門としていることから、科学的な視点から真実味のあるアドバイスが書かれています。

内容

本書は、食事の栄養バランスや代謝、ダイエットについての解説が中心です。基本的な食事法だけでなく、著者自身が体験した断食の効果など、新しい知見や実体験を織り交ぜながら紹介しています。また、食材の成分やその効果・効能についても解説されているため、食生活についての理解が深められます。

感想

本書は、科学的に正確な情報が多く載っているため、正しい食生活について学ぶことができます。特に女性向けのダイエット方法について、嘘や誤解が多い現代社会において、真実味のあるアドバイスを求める人にはおすすめです。ただし、解説が専門的なため、初心者にはわかりづらく難しいかもしれません。一方で、読み進めると、食生活に関する世界観が広がり、新しい発見があるため、非常に面白く読めました。

まとめ

「博士は何を食べているか？」は、科学的に正確な情報が書かれたダイエットや健康に関する本であり、食生活に興味がある人にはおすすめです。ただし、初心者には難しい解説も多々あり、読み進めるのに時間がかかるかもしれません。しかし、読み進めれば食生活についての新しい世界が広がるため、楽しみながら読むことができました。