「天皇の料理番」を読んでみた感想

概要

「天皇の料理番」は、天皇陛下のご用達料理人であった「橋本幸夫」氏が自身の経験をもとに書いた、料理と食にまつわるエッセイ集です。

感想

本書は、自宅で作ることのできる本格的な料理レシピが紹介されているのはもちろん、日本の食文化や、旬の食材の選び方についても詳しく書かれています。

料理レシピはシンプルなものが多いですが、品質の高い食材を使用して、丁寧に調理することで本格的な味わいに仕上がります。また、季節の食材を使ったレシピや、和風のアレンジレシピなどもあり、飽きが来ない内容となっています。

お料理以外にも、日本の料理の歴史的背景や、日本各地の郷土料理についても解説されています。また、日本の伝統文化に触れることができ、読んでいて興味深い部分がたくさんありました。

まとめ

「天皇の料理番」は、お料理レシピをはじめとした食にまつわる情報が詰まっているのはもちろん、日本の文化や伝統に触れることができる本格的なエッセイ集となっています。料理好きの方にはもちろん、和食や日本文化に興味がある方にもおすすめの一冊です。

※本記事はフィクションです。