『チェルシーのおしゃれ食堂』レビュー

超実用的！おしゃれなおうちごはんが作れる最新レシピ集

さまざまな料理本がある中で、『チェルシーのおしゃれ食堂』はその実用性とおしゃれさが特筆すべき一冊です。英国の人気インテリアブランドである『The White Company』の創業者でもあるチェルシー・ヘンダーソンさんの手作り料理が満載。素材を活かしながらおしゃれな盛り付けでは知られる彼女が、一番好きな英国のプライベートレシピも披露してくれています。

週末に挑戦したくなるアイデアが多数

お弁当からディナー、デザートなど、レシピは季節や用途によって厳選されています。野菜たっぷりの「グリーンボウル」、バター風味の「マッシュルームとタイムのパイ」、豚肉と林檎の甘酸っぱい組み合わせがたまらない「ポークとりんごのコンソメ煮込み」など、新しい味わいとともに素材の旨味を生かした料理が多数あります。

初心者でも分かりやすい手順解説

分量や材料はもちろんのこと、細かな手順まで丁寧に書かれているため、初心者でも失敗することなく作れる点は大きな魅力。加えて、写真が豊富なことも特筆すべき点です。料理の流れを理解しやすくするため、何度でも見返せる様に構成されています。

まとめ

『チェルシーのおしゃれ食堂』は、何から作ってもおしゃれに見える、英国のポストモダンなファッションショーのような一冊です。必要最低限の材料を使い、自家製料理に挑戦したくなるレシピが多数あります。一度読んだだけでワクワクすること間違いなし。いろいろなシーンで「あれも作ってみよう、これも作ってみよう」と楽しく料理できる本です。